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産地直送】新潟県産新之助 5kg＜令和6年度米＞ – 雪國商店,Amazon.co.jp: 新潟県産 新之助 5kg 令和6年産 精米 白米 : 食品,楽天市場】新潟産 新之助 玄米 5kg【ブランド米/新潟県産,楽天市場】新潟産 新之助 5kg (5kg×1袋 保存チャック袋) 令和6,Amazon.co.jp: 令和2年産 新之助 5kg 白米 精米 （新潟ブランド精米 ブランド米 新潟県産 新之助 ５㎏新潟県の新品種「新之助」の食味面の特徴《１》コシヒカリとは異なるおいしさを提供「新之助」は食味官能試験の結果、外観、香り、味、粘り、硬さ、そして総合評価のいずれにおいても、新潟コシヒカリと同レベルの高い評価が得られています。もち米　10キロ　10kg 精米済み。しかしその特徴は大きく異なります。ゆうだい21 送料込み 総重量10kg リピート様割引。《２》食味官能試験結果食味の要素がすべてトップレベルにある新品種～ツヤがあって、おいしい～大粒できれいなツヤのある「新之助」は、ほんのりとした香り、豊潤な甘みとコク、しっかりした粘りと弾力を併せ持ちます。秋田産 令和6年産 あきたこまち 【玄米】10kg。そしてそれらの結果として、その食味は高く評価されています。令和6年度　白米10kg 新潟県産コシヒカリ　(武者米)。《３》コクと甘味、そして味の厚みが、豊潤なおいしさを醸し出す新品種「新之助」と代表的な米の品種について、それぞれの味を味覚センサーにより数値化を行った結果、米のおいしさに関連するコク、味の厚み、濃さ・ボディ感、旨味、甘味すべてにおいて、「新之助」は平均値よりも高いことがわかりました。蒼月さま専用　一点物　お米　玄米10キロ。特にコクと甘味、味の厚みに特徴があり、その数値は他道府県産の代表的な品種とは大きく異なることがわかります。島根県産きぬむすめ令和6年度産 9.8キロ　玄米。この味の積み重ねが、「新之助」の豊潤なおいしさの源となっているのです。あゅゆページです。お申し込みされて無い方のお買い上げはご遠慮願います。。《４》炊飯米の味のバランス（平成26年産）タンパク質が低く、適度なアミロース含量「新之助」には、理想的な比率で、タンパク質とアミロースが含まれています。長野県コシヒカリ　10キロ　白米　令和6年産。《５》ほぐれやすいが、粘りもある～「硬さ」と「粘り」という相反する要素を兼ね備える新品種～「新之助」の表層は、他品種と比べて硬めでありながら、粘りが強いことがわかりました。インド産 バスマティライス 5kg×1袋 INDIA GATE フィーストロザナ。しっかりとした粒感と粘りが両立しています。や*ち様 茨城 令和６年産 あきたこまち 精米10kg。《６》炊飯米の物性（平成26年産）冷めてもおいしい～時間が経っても硬くなりにくい～「新之助」は他品種に比べて、ごはんが冷めても、表層や粒全体が硬くなりにくく、おいしさを保ちます。晴れの国岡山　お米 10kg ヒノヒカリ　精米済。《７》炊飯米の硬くなりやすさ貯蔵中の品質劣化が少ない～長期貯蔵でもおいしさを維持～「新之助」は他の品種に比べて、高温下での長期貯蔵後でも脂肪酸度が低く、品質が低下（古米化）しにくいことがわかりました。秋田県産 ' めんこいな' 10キロ。※脂肪酸度：貯蔵中の脂肪酸分解の指標。島根米きぬむすめ。高いほど品質が劣化していること示す。秋田県産　あきたこまち　白米　10キロ　令和6年度産　令和7年２月１日精米。